Дело об исчезновении абрикосов

[vlkamov]

Originally posted by snowman_fedya at Урожай абрикосов на дереве и (жителям северных регионов не смотреть!)

Да мы и не смотрим. Время от времени поступают сообщения об изобилии абрикосов на юге европейской части ex-СССР, некоторые с картинками. В то же время в магазинах изобилия продукции из этого овоща не наблюдается. Если в СССР абрикосовый сок из абрикосов был весьма доступным напитком, то сейчас можно найти лишь "нектар" из импортных концентратов, красителей и прочих химикалиев, идентичных натуральным. Джем тоже только импортный по 100-200 рублей за микроскопическую баночку. Попытка купить "нашу" успехом не увенчалась - в баночке был пектин, разведенный тем же "нектаром". Дело дошло до того, что мои домашние покупают курагу, привозимую из Средней Азии и разваривают ее в джем, им и спасаемся от абрикосового голода. А какой был "Жерделевый джем" в СССР.... мммм !!!

Тут я сильно недоумеваю: пектин получают из яблок, и он денег стоит. Но ведь с не меньшим успехом можно воспользоваться напрямую абрикосами, которые все равно пропадут. Баночка была бы на 10 рублей дороже и пользовалась бы изрядным спросом в отличие от дерьма. То есть бодяжат не из экономических соображений, а уже и не представляют других производственных процессов (аналогично - соевая колбаса, которая дешевле соевых конфет). Отмазки "работать не хотят" не работают - в соседних ЖЖ постоянно жалобы на гастарбайтеров, которые за копейки отбирают у местного населения рабочие места.

Update. Скорлупа косточек и ядрышки также являются ценным сырьем.