vlkamov: Рембрандт. Автопортрет с широко открытыми глазами. (Default)
[personal profile] vlkamov
Френд тревожится по поводу подорожания кофе на 10..30%
- Мама, это значит, ты будешь меньше пить?
- Нет, сынок, это значит, ты будешь меньше есть.

В принципе - из-за неурожая, реальная причина. Пытаюсь снизить накал:
vlkamov
Биржевая цена кофе порядка 0.5 руб/г, +20% = 0.6 руб/г
В нищебродском магазине 2 руб/г, ну будет 2.1, 250-граммовый мешок подорожает на 25 руб.
Чашка кофе в заведении, 2..4 г /100 мл, подорожает на 20...40 копеек.

salmaksoff
Только Вы не забывайте, что наценка на кофе в кафе в среднем - 400%
И повышение розничных цен на 15-30% приводит к удорожанию финальной чашки капучино на 50-100 рублей. Основной контингент городских кафе - женщины.

vlkamov
Подорожание "наценки" к кофе отношения не имеет.

salmaksoff
Подорожание опта не может быть триггером роста наценки?

Не совсем адекватная метафора "триггер".Некоторое исследование показало, что триггером у них также называют спусковой крючок. "Спустил курок" - то самое. Импортное словцо явно выдает бездумное заимствование из экономикса, где обозначает многократно больший причины результат (биржевая паника, гиперинфляция etc.). Ну и спекульское жлобство. По-русски же - исключительно в электронике, где триггером называют логический элемент, запоминающий своё состояние. Управляется же он теми же 0 и 1, что и на его выходе. Результат не больший, а дольше.

В буржуйских учебниках розница (если не "триггер") вдвое дороже опта, т.е. наценка 100%, да даже бы и 400% - 0.8 .. 1.6 руб/чашка. Вторая ошибка: чашка кофе - это отнюдь не кофе в розницу. Сервис. Конечно в сервисе есть и расходные материалы, например одноразовые лезвия в барбершопе. И подорожание бритья на 40 руб из-за подорожания лезвия на 40 коп. - ровно то же самое.

Чем пудрить мозги бедным женщинам, следует чётко цифрами выделить, что в "подорожании" - кофе, а что - жлобство, где копейки, а где рубли. В Эрефии нет никаких "триггеров": бензин дорожает потому что нефть дорожает, но если нефть дешевеет, то бензин дорожает потому что нефтяникам надо компенсировать выпадающие доходы. Вот и на днях с удивлением обнаружил, что даже летняя солярка сильно дороже бензина, хотя недавно было наоборот. Ну да, раз санкции и экспорт ограничен, компенсируют.

Так же и кофе.

Update. Вышеприведённый диалог состоялся 1-го октября. Пока заметка лежала в очереди Матвиенко разрешила говорить про рыбу. И аукнулось:
Россиянам объяснили, почему цены на рыбу взлетели до небес
Продавцы активно ищут любые предлоги для увеличения стоимости этого продукта, заявил в интервью NEWS.ru экономист и финансовый аналитик Михаил Беляев.

Эксперт считает, что тенденция подорожания наблюдается во всех сферах: от яиц и автомобилей до турпоездок и недвижимости. Беляев подчеркнул необходимость признания трансформации свободного рынка в монополистический, что, по его мнению, является основной причиной сложившейся ситуации.

Только осторожнее с "монополистический", у нас и это с национальным колоритом. Монополисты конечно имеются, и сговоры случаются, но в нашем менталитете ещё сильно́ подражание окружению: сосед поднял цену - "и я тоже".
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

If you are unable to use this captcha for any reason, please contact us by email at support@dreamwidth.org

Profile

vlkamov: Рембрандт. Автопортрет с широко открытыми глазами. (Default)
vlkamov

June 2025

S M T W T F S
1 2 3 4 5 67
8 9 10 11 1213 14
15 161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 18th, 2025 07:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios