(no subject)

[vlkamov]

[Unknown site tag]ak_au 2011-01-03 10:53 pm

Австралийское вино и эвкалипты После того, как побывал в Бургундии, я к австралийскому вину как-то охладел. Мягкость и "разговорчивость" бургундского неподражаемы, теперь австралийские вина стали мне казаться грубыми. И только совсем недавно меня осенило: у многих австралийских вин имеется заметный привкус эвкалипта, характерная горечь и терпкость. Сегодня прокатились в Clare Valley, и на одной из винарен я не удержался и спросил об этом у хозяина. К моему удивлению, он с готовностью согласился и показал на ряд огромных придорожных эвкалиптов на краю виноградника Grenache, из которого они делают довольно милое сухое и розе. По его словам, его винодел тоже уверен, что эти эвкалипты портят вкус вина, поскольку листья от них разлетаются по всему полю. Меня начинает терзать подозрение, что некоторые проблемы австралийского пива тоже с этим связаны...

Comments

[ak-au.livejournal.com]

Ух ты, я стал знаменитым - меня процитировали. "Не думал, не гадал он, никак не ожидал он" (с) :)

[vlkamov.livejournal.com]

Прошу обратить внимание на полноту цитирования :-)

[ak-au.livejournal.com]

Заценил. И вааще...