Иерархия в общепите

Мелочь вроде бы

Эдуард Наипов:
Люди, у которых есть деньги, любят посидеть на свежем воздухе, покушать и выпить. Любо посмотреть! Официанты ловко бегают, приносят заказанное.

Так-то любой может это видеть, но с хорошей подачи возникает и понимание. "Люди, у которых есть деньги" в принципе могут и дома покушать заказанное. Заказ производится крестиками на экране смартфона, а привозит робот. Домой. Казалось бы - тоже не надо напрягаться... Хороший робот сразу на стол всё поставит.
Совсем же не то - дома не перед кем выпендриться !

Для понтов нужно людей посмотреть и себя показать. И не только себя - эскортом померяться. Поэтому, даже если под крышей - ресторан. Просторно, шикарно, дресс-код...
И непременно "официанты ловко бегают, приносят заказанное".
Конечно это не предприятие общественного питания, совсем другое действо. Классика же - "ярмарка тщеславия".